Wereldwijd worden 'onze kinderen' steeds zwaarder met alle maatschappelijke risico’s tot gevolg. De stichting ‘het Beste Sportrestaurant van Nederland’ heeft zich met YMMMY tot doel gesteld een nieuw model voor een gezonde en duurzame omgeving te creëren én te realiseren. Daarvoor zetten we in op de hele voedselketen: van producent tot en met consument. Maatschappelijk verantwoord en duurzaam.

"Real food' is lekkerder en beter! Het draagt bij aan een verhoogde concentratie, geeft meer energie en daardoor dus betere prestaties. Het is beter voor jezelf, je omgeving en de gehele productieketen." Aan het woord is Sandra Broos, projectleider van het Beste Sportrestaurant van de Toekomst. Een project waarbij onder andere Bob Hutten (Hutten Catering) en Marc Lammers (hockeycoach) zijn betrokken. Samen met ondernemers in de regio wordt gezocht naar innovatieve, gezonde voedingsconcepten voor een doelgroep die heel bewust bezig is met voeding, sportiviteit en gezondheid.

Sportkantines
"We starten onze missie dus in sportkantines. Daar komt een breed samengesteld publiek met als voornaamste doel: presteren. De behoefte aan frisse energie is er hoog. Hiermee stellen we niet dat het huidige aanbod in sportkantines slecht is, maar we vinden dat het beter kan. Beter moet zelfs."

Concept
Het concept YMMMY is transparant en overdraagbaar naar alle (sport-) kantines en (sport-) evenementen. Bij de Hockey Club Den Bosch wordt daarom de komende tijd een proeftuin gerealiseerd. De proeftijd zal continue in ontwikkeling zijn en functioneren volgens het principe van 'open innovatie'. Hierbij werken we samen met gerenommeerde kennisinstellingen en bedrijven.

Meer weten?
Wilt u meer informatie over dit prachtige concept, neem dan contact op met Sandra Broos. De datum van het agenda-item: 
De plaats waar het evenement plaatsvindt: