Belevingseconomie, gezondheidsclaims, seniorenmarketing. Het zijn enkele voorbeelden waar de land- en tuinbouw komende jaren aan moet gaan geloven, verkondigde trendwatcher Adjiedj Bakas tijdens het ZLTO Congres vorige week donderdag.

Naar eigen zeggen heeft Bakas ‘geen glazen bol, maar kwam de laatste jaren 80% van zijn voorspellingen uit’.

De trendwatcher daagt boeren en tuinders uit om te verleiden. ‘Dat past in de hedendaagse belevingseconomie, waarbij de ‘e’ van economie staat voor de ‘e’ van emotie.’

Overigens moeten consumenten eten leren waarderen, meent hij. ‘Ze hebben geen idee van de waarde van voedsel. Ze zijn verwend: Nederland is op Polen na het goedkoopste supermarktland van Europa. Dat moet anders.’

Gezondheidsclaims
‘Veel producten hebben een medicinale werking zonder dat het gepromoot wordt. Je mag daar best reclame voor maken. Mensen willen weten wat een product doet of waar het goed voor is. Daar is nu te weinig informatie over. Werk aan gezondheidsclaims.’

Een uitgebreid verslag van het ZLTO Congres staat zaterdag 17 december in Nieuwe Oogst, het ledenblad van ZLTO.



De datum van het agenda-item: 
De plaats waar het evenement plaatsvindt: